La fin de l'industrie des salaisons de poisson d'époque romaine dans l'Ouest de l'Armorique : une hypothèse
Abstract
Il est possible que la fin de la production de salaisons dans la péninsule armoricaine à l’époque romaine soit due à la disparition de la sardine, utilisée par cette industrie, et non à la crise économique et sociale de la fin du 3e siècle apr. J.-C