Comment s'articulent dans une langue les normes prescriptives, les évaluations subjectives et les comportements des locuteurs ? Cette question est ici envisagée à partir de plusieurs postes d'observation : les situations où se cotoient, où se superposent, deux régimes normatifs, celles où ils entrent en conflit ou, au contraire, se donnent à voir dans un jeu quasi bilingue. Les contributions rassemblées dans ce volume abordent ainsi un certain nombre de cas exemplaires, en faisant dialoguer les spécialistes de l'histoire des idées linguistiques, de la sociolinguistique historique, de l'histoire de la langue, de la littérature... Couvrant une période historique allant du XVIe jusqu'à la fin du XIXe siècle, avec une attention particulière pour le XVIIe siècle, considéré comme prototypique, l'ouvrage aborde les discours "savants" confrontés à des usages nouveaux ou archaïques, l'impact des injonctions normatives en phonologie ou en syntaxe, ainsi que les pratiques langagières de ceux qui ne sont pas des grammairiens professionnels, et notamment les commentaires réflexifs de journalistes et d'écrivains. L'élargissement de l'enquête vers d'autres situations européennes permet de prendre la mesure des spécificités de l'histoire de chaque langue. L'ensemble offre une riche illustration des approches possibles du changement et de la standardisation des langues.