Growth and reducing capacity of Listeria monocytogenes under different initial redox potential
Résumé
Redox potential influence on L. monocytogenes growth
Marielle Le Guen : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://hal.univ-brest.fr/hal-00653966
Soumis le : mardi 20 décembre 2011-16:14:10
Dernière modification le : samedi 18 mai 2024-03:17:21