Les préoccupations environnementales actuelles conduisent les agriculteurs à modifier progressivement leurs pratiques en faveur d'un plus grand respect de l'environnement. Cet état de fait a suscité une étude comparative entre représentations sociales et pratiques agricoles. Celles-ci sont opérationnalisées à travers la conservation de pratiques traditionnelles ou l'adoption de pratiques pro-environnementales (i.e. engagement dans une démarche spécifique telle que l'agriculture biologique, l'agriculture raisonnée...). Les données ont été recueillies à l'aide d'associations de mots et traitées par l'analyse prototypique et l'analyse factorielle. Cette double approche théorique et méthodologique a permis de mettre en évidence les éléments de représentation partagés par le groupe des agriculteurs et d'identifier des prises de position différentes à l'égard de l'environnement selon les pratiques.