Après avoir présenté succinctement les objectifs du travail, cette première partie joue le rôle d'introduction. Tout d'abord, elle synthétise l'histoire géologique de la Bretagne (en se limitant volontairement à la partie péninsulaire du Massif armoricain). Elle précise ensuite les modifications subies dans la nomenclature des roches par rapport aux termes vieillis souvent rencontrés dans les publications archéologiques anciennes. Puis elle parcourt les anciennes carrières, en s'attachant plus particulièrement aux exploitations littorales qui ont joué un si grand rôle dans la région et en marquent encore bien des paysages, sinon le légendaire.