Palarat est, en breton du Bas-Léon, le mot utilisé pour dire la manière de réaliser un "plombage", c'est-à-dire un labour profond. En fait, le mot sert à désigner deux types d'actions et, pour construire sa communication, l'auteur a recours à des témoignages oraux recueillis dans les années 1970, lors d'une enquête effectuée dans la commune de Plouzané (Finistère). Des précisions sont apportées concernant le matériel utilisé, ensuite la manière de l'utiliser dans le cas précis du "plombage".