Cet article traite de l’étude des représentations sociales que les agriculteurs ont de leur métier et, plus particulièrement, des représentations professionnelles du métier d’agriculteur, autrement dit, des représentations, élaborées dans l’action et la communication professionnelles. Depuis plusieurs années, ce métier subit de profondes mutations, qui ne sont pas sans conséquence sur la signification que les agriculteurs, eux-mêmes, accordent à leur profession. Nous montrerons, dans cet article, qu’analyser l’évolution du sens que l’agriculteur donne à son métier, implique de considérer le contexte sociétal au sein duquel il est inséré. En ce sens, l’étude de la dynamique représentationnelle de ce métier est abordée en adoptant un regard psychosocial, c’est-à-dire en tenant compte de la présence de l’alter dans l’explication que les sujets (les agriculteurs) dépeignent de leur rapport à l’objet (leur métier), que cet alter soit défini comme un alter ego, un alter différent, symbolique ou présent.