Gérée par l’Office national des forêts, la forêt de Carnoët, ou forêt de Toulfoën, est un lieu de promenade particulièrement agréable. Elle est aussi d’une grande richesse archéologique, historique, légendaire. Elle abrite de nombreux vestiges archéologiques. C’est l’une des extrémités de la forêt que choisit saint Maurice pour fonder au XIIe siècle, l’abbaye cistercienne qui porte son nom, tandis qu’à l’autre, le duc de Bretagne faisait construire au XIIIe siècle un château dont, aux ruines encore visibles, on attache une légende qui s’apparente au récit bien connu de Barbe-Bleue. Sabotiers, bûcherons, tonneliers vivent de – et parfois dans – une forêt qui, chaque année, à la pentecôte, accueillait l’une des plus grandes fêtes populaires de Bretagne, le curieux « pardon des oiseaux » ou « pardon de Toulfoën » dont la dernière édition s’est tenue en 1991. Autant d’aspect abordés dans cette monographie.