Indispensables à la réalisation d'activités domestiques et professionnelles, les documents procéduraux posent parfois des problèmes de compréhension des informations qui y sont présentées. Bien souvent, c'est l'ergonomie de ces documents qui est incriminée : les problèmes rencontrés par les utilisateurs seraient liés à des défauts de conception. Pour y remédier, la psychologie cognitive et l'ergonomie se sont penchées sur les pratiques d'utilisation de ces documents.